Table de tri et Optigaspi : la solution antigaspi primée !
L’offre commune PRECIA MOLEN / Optimeal s’est vue primée lors du dernier salon Restau’co ! Le Trophée Innovation de la restauration collective, catégorie solutions, équipements et hygiène récompense plusieurs années de travail, en partenariat avec des services de restauration collective.
« Une innovation dans la lutte contre le gaspillage alimentaire par l’éducation du convive et la pesée des restes est déjà présente sur le marché. Ce produit va plus loin par la digitalisation des données. En plus il est validé par l’ADEME : c’est le produit dont doivent se doter tous les établissements de restauration collective ! »
Optigaspi vous permet de répondre aux obligations instaurées par la loi Egalim ainsi que la loi AGEC (Loi Anti-gaspillage pour une Economie Circulaire) : la restauration collective publique ou privée a l’obligation de réaliser un audit initial et de mettre en place un plan de lutte contre le gaspillage alimentaire. Tous les acteurs de la restauration collective doivent se mobiliser afin d’atteindre des objectifs de baisse de 50% à l’horizon 2025
La solution antigaspi Optigaspi, c’est une table de tri et de pesée des déchets développée par PRECIA MOLEN associée à l’appli mobile Optigaspi, disponible sur tablette ou smartphone. Les données issues des pesées de la table de tri sont utilisées et analysées par Optigaspi. Les résultats vous permettent par exemple d’optimiser la distribution des repas, suivre la satisfaction des convives ou encore valoriser les biodéchets des restes d’assiettes.
Pour tout savoir sur Optigaspi, la solution antigaspi pour la restauration collective, n’hésitez pas à nous contacter.